San Martín de los Andes - Gastronomía

Las parrilladas o pastas caseras hechas a base de rellenos regionales y salsas de hongos o quesos también autóctonos, son los productos con mayor demanda gastronómica. Es por ello que todos aquellos sitios que ofrecen este tipo de comidas se han convertido en los “clásicos” , acompañan sus propuestas con una infraestructura de lo más pintoresca, con construcciones arquitectónicas y una atractiva decoración. Todos los centros gastronómicos , cabe destacar, son atendidos por sus dueños, lo cual provee de mayor calidez al paso por el lugar.
Las truchas, el ciervo y el jabalí, combinados con los vegetales, hongos y frutos propios de la región.
Los dulces conforman un capítulo aparte dentro de la cultura culinaria del lugar. Los chocolates, las frutillas y frambuesas son las reinas del lugar a las que se suman algunas tradicionales recetas de la repostería europea siempre presente en toda la Patagonia.